L'assiette

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La charge glycémique

“Pour votre santé, évitez de manger trop sucré”. Si cette évidence est aujourd’hui admise par toutes les personnes à la recherche d’un équilibre nutritionnel, la notion de charge glycémique est beaucoup moins répandue.
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Les protéines : découvrez leurs intérêts !

Les protéines sont les briques de l’organisme et constituent une des trois grandes familles de nutriments, avec les glucides et les lipides.
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