Torsadelles® aux fèves et effeuillé de cabillaud en vinaigrette

  • une recette de Paul Pauvert.

    • Ce produit est recommandé à partir de la Phase 3
    • Pour 1 personne
    • Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients:

- 1 sachet de Torsadelles® - 1 poignée de fèves (épluchées) - 100 g de cabillaud cuit à la vapeur - 1 cuiller à café de cive ciselée
- 1 cuiller à café d’échalote hachée -Un peu de vinaigrette légère - Sel, poivre, vinaigre à votre goût - 1 cuiller à café de moutarde à l’ancienne et 2 cuillers à café d’huile à votre goût. - Quelques baies de poivre rose écrasées

Préparation:

Faites cuire les fèves et les pâtes Torsadelles® séparément dans de l’eau bouillante saléeFaites cuire le cabillaud à la vapeur. Préparez la vinaigrette : sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile d’olive ou colza.Présentation: Dans une assiette creuse, déposez les Torsadelles®, les fèves, le cabillaud effeuillé, parsemez d’échalotes hachées, la cive, arrosez avec la vinaigrette et mélangez délicatement.Terminez en saupoudrant de poivre rose écrasé.

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