Riz au lait à la boisson vanille

  • une recette de Paul Pauvert.

    • Ce produit est recommandé à partir de la Phase 3
    • Pour 1 personne
    • Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients:

- 50g de riz
- safran
- Boisson prête à boire vanille Insudiet
- 1 kiwi ou autres fruits

Préparation:

-Faites précuire 50g de riz dans de l’eau safranée pendant 10 min. Egouttez et finissez de le cuire 5 min. dans la boisson vanille, à feu doux. Egouttez de nouveau le riz au dessus d'un bol pour récupérer la boisson. Ajoutez une pointe d'édulcorant au riz, le mouler en dôme et versez autour la boisson vanille. Il est possible d’y ajouter des morceaux de mangue, des rondelles de kiwi ou autres fruits.
-Variante aux fruits secs: Farcissez des pruneaux dénoyautés (ou des abricots) avec du riz cuit à l’eau nature, puis les recouvrir de boisson vanille.
Variante aux pommes et cannelle
-Coupez des petits morceaux de pommes, parsemez-les de cannelle moulue et recouvrez de boisson vanille. Vous pouvez émietter par-dessus une barre pomme-raisin.
Variante aux chocobilles et raisins secs
-Servez la boisson vanille en coupelle avec des chocobilles et des raisins secs.
Variante au dessert gourmand pomme poire caramélisées
-Arrosez la boisson vanille sur un dessert gourmand pomme poire caramélisées et parsemez dessus des pistaches concassées.
Variante aux pêches et lavande
-Servez la boisson vanille avec des lamelles de pêche et des petites fleurs de lavande.
Variante à la réglisse
-Ajoutez un peu de réglisse à la boisson vanille avant de la consommer.

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