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A partir de la Phase 3
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Filets de sole à la purée de cresson et aux échalottes
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Saumon sur purée de brocolis à la menthe poivrée et au melon
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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Dos de turbot et langoustines aux fèves crème de moutarde à l'ancienne
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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Pommes fruits en surprise sur une chiffonnade de cœur de laitue
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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Crosnes en vinaigrette légère aux herbes et julienne d’orange
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Rosace de Coquille St Jacques et Panais, Vinaigrette aux herbes
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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Marinade de St Jacques, julienne de Topinambours et radis noirs
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Effeuillé de Cabillaud en vinaigrette, Courge spaguettis et julienne de betteraves
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 1
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Rémoulade de courgettes, radis noir et radis rose au curcuma
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 3
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Effeuillé de Cabillaud au velouté de chou-fleur, tomate et cive
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 3
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