Torsadelles® froides à l’artichaut et chorizo

  • une recette de Paul Pauvert.

    • Ce produit est recommandé à partir de la Phase 3
    • Pour 1 personne
    • Temps de préparation : 40 minutes

Ingrédients:

- 1 sachet de Torsadelles® - 1 artichaut équeuté cuit à l’eau salée bouillante avec une rondelle de citron ficelée à l’endroit de la queue
- 1 petite tomate émondée et coupée en dés - 6 rondelles de chorizo séchées au four, épongées sur un « sopalin » pour enlever la graisse, et hachez - 1 échalote hachée - 2 cuillers à soupe de vinaigrette moutardée « à votre goût »

Préparation:

Faites cuire l’artichaut à la cocote minute, effeuillez-le, enlevez le foin du fond et coupez-le en petits morceaux.Faites cuire les Torsadelles®, mélangez-les avec les morceaux d’artichaut, les dés de tomate, l’échalote hachée et la vinaigrette moutardée.Présentation:Disposez en rosace dans une assiette creuse les belles feuilles d’artichaut, et au centre le mélange Torsadelles®. Parsemez de chorizo séché haché.

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