Crème chocolat glacée, orange et menthe poivrée

- Une crème chocolat Insudiet - Une orange - 2 belles feuilles de menthe poivrée ciselées- 6 petites groseilles rouges

Mettez la crème chocolat au congélateur pendant 1h environ, juste pour glacer le tour et garder le cœur crémeux. Faites la valeur d’une cuillère à café de zestes d’orange hachés. Faites-les blanchir à l’eau bouillante 30 secondes, les égoutter et les éponger. Faites 6 beaux quartiers d’orange pelés à vif Pressez le reste de l’orange et faites réduire le jus.Présentation : Démoulez la crème chocolat à l’aide d’un petit couteau pour les décoller des bords, dressez la au centre d’une assiette. Disposez les quartiers d’orange autour avec les groseilles.Nappez la crème chocolat avec le jus d’orange réduit et parsemez dessus les zestes d’orange hachées ainsi que la menthe ciselée.Astuce:La crème chocolat glacée peut être servie avec des fraises ou framboises.