Club Sandwich aux poires, roquefort, noix, chiffonnade de laitue

  • une recette de Paul Pauvert.

    • Ce produit est recommandé à partir de la Phase 3
    • Pour Pour 2 personnes
    • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients:

- 2 petits pains Biologique Insudiet coupés en 2 et toastés.
- 1 poire verte
- 60g de roquefort écrasé à la fourchette
- 1 cuiller à soupe de cerneaux de noix concassés
- 1 cuiller à soupe de fromage blanc à 20%
- 1 cœur de laitue en chiffonnade

Préparation:

- Epluchez la poire, coupez la en 2, enlevez le cœur et les pépins. Taillez la poire en petits dès.
- Mélangez le roquefort avec le fromage blanc, ajoutez les noix concassées, les poires et remuez délicatement.
Dressage
-Tartinez les tranches de petits pains avec le mélange et parsemez sur le dessus la chiffonnade de cœur de laitue.
-Recouvrez l’autre moitié du petit pain.

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