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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Filets de sole à la purée de cresson et aux échalottes
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Saumon sur purée de brocolis à la menthe poivrée et au melon
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 2
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Dos de turbot et langoustines aux fèves crème de moutarde à l'ancienne
une recette de George Paineau, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 3
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Pommes fruits en surprise sur une chiffonnade de cœur de laitue
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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Crosnes en vinaigrette légère aux herbes et julienne d’orange
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Rosace de Coquille St Jacques et Panais, Vinaigrette aux herbes
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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Marinade de St Jacques, julienne de Topinambours et radis noirs
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Effeuillé de Cabillaud en vinaigrette, Courge spaguettis et julienne de betteraves
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 1
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Rémoulade de courgettes, radis noir et radis rose au curcuma
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 3
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Tomate farcie à la rémoulade de courgette de curcuma et salade de radis au basilic
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 1
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Effeuillé de Cabillaud au velouté de chou-fleur, tomate et cive
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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Toasts de Parmentier de poisson au citron vert, aneth et poivre rose concassé
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Verrine aux trois parfums : Nut et Ligne, Vanille et Caramel
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Verrine d’entremets chocolat aux zestes d’orange, crème cacao et sirop d’orange
une recette de Paul Pauvert
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Club sandwich aux filaments de raie sauce tartare et roquette
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Club sandwich à la purée de lentilles vertes au wasabi, concassé de cerneaux de noix
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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Club Sandwich aux poires, roquefort, noix, chiffonnade de laitue
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Rémoulade de courgette, radis noir, radis rose et surimi sur feuilles d’endive ou carmine
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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Tomates cerises farcies de paella Insudiet et crevettes sur concombre
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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Cassolette de Soupe Forestière Insudiet à l'huile de truffe, chapelure de cèpes
une recette de Paul Pauvert
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A partir de la Phase 1
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 1
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Boisson glacée au chocolat épicé aux fraises et à la menthe
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Petits œufs de pâques glacés à l’entremets framboise cranberry en coque de kiwi
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Nid d’œufs brouillé « froid » au jambon, jeunes pousses d’épinards
une recette de Paul Pauvert
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A partir de la Phase 1
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Œuf de pâques au Nut & Ligne et barre céréales pomme raison
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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Entremets framboise cranberry façon macarons glacées- Nid de mangue et kiwi sur galettes aux pépites à la framboise
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Cubes glacées de fromage blanc à la menthe nappées de boisson chocolat, pistaches et amandes
une recette de Paul Paulvert
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A partir de la Phase 3
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Club sandwich a l’émincé de dinde, jambon et chiffonnade de laitue aux noix
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 3
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Croustillants de Marmelade de Pomme Orange et Choco’billes
une recette de Paul Pauvert, chef étoilé
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A partir de la Phase 3
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A partir de la Phase 2
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A partir de la Phase 2
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